SÜRMENE BIÇAĞININ TARİHÇESİ

Sürmene bıçağının tarihinin, M.Ö. 1000 yıllarına kadar uzanmakta olduğu rivayet edilir.Bir rivayete göre Cengiz Han’ın kılıçlarını bu bölgeden getirttiği belirtilmektedir.Osmanlı döneminde de bölgeden azımsanmayacak derecede kılıç ve kama temin edildiği bilinmektedir.Maden kaynakları zengin olan bölgenin bıçağının meşhur olmasındaki en önemli sebep, ustaların çeliğe su vermedeki maharetinde saklıdır.50’lerden sonra Sürmene kamalarının kullanımının yasaklanmasından sonra ustalar diğer Bıçak türleri ve kesici aletlerin imalatına yönelmiştir.Son onbeş yıldan bugüne tekrardan bıçak sektöründe adından söz ettiren Sürmene Bıçakları dünyanın birçok noktasına gönderilmektedir.